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带豆卷的做法步骤

1.食材：带豆（已掐去两头清洗）、鸡蛋、干淀粉、熟白芝麻、孜然粉。

2.将鸭蛋打入碗中，加适量的盐。

3.打散。

4.将带豆下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。

5.晾凉。

6.接着，将晾凉好的带豆盘卷起来，用牙签固定住。

7.然后，沾上干淀粉。

8.蘸上鸡蛋液。

9.最后，放入倒入油的平底锅中开中小火煎至两面金黄盛出。

10.撒上熟白芝麻和孜然粉即成。